Syrah

Syrah

Artikelnummer: 21554345656

Canicatti Terre Siciliane Aquilae Syrah 2016 (Syrah)

 

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Farbe rot Granat.
  • Nase: Aroma von reifen roten Früchten, Cassis, Heu und goudron.
  • Mund: komplexer Aroma, vorzüglich, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen.

 

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Südtirol (Italien).

 

WEINBERG: Unterganzner Erbhof.

 

REBSORTE(N): Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

 

AUSBAU: Reift in Eichenfässern Französisch für ein paar Monate.

 

HERSTELLUNG: Die Trauben werden handverlesen und traditionell in Eichenfässern Französisch vinifiziert, Mazeration in kalten und zwei Gärungen getan; malolaktische und spontan.

 

PASST ZU: Ideal mit iberischen Schinken und Wurst als reifen oder Hartkäse. Sie können auch rotes Fleisch, Eintöpfe, Aufläufe, Salate und komplexe Gerichte mit Schokolade begleiten.

 

SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C

 

ALKOHOLGEHALT: 13,5%

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